Mardi 7 décembre 2013 -
L’exploitation
du Lycée agricole de DAX
Le Domaine
de Laluque
Mardi 7 décembre 2013 -
L’exploitation
du Lycée agricole de DAX
L’exploitation
du lycée de Dax a été créée en 1972.
Au départ,
orientée en volailles et ovins, elle a progressivement évolué vers l’élevage
allaitant qui est aujourd’hui sa principale activité. A l’arrivée d’un nouveau
directeur d’exploitation en 2008, Laurent LESCOULIE, des projets innovants ont été mis en place (pâturage
tournant, sélection génétique, vente directe, construction d’une nouvelle
stabulation…).
Le domaine de Laluque compte 2.5 UTH :
·
Le directeur d’exploitation «Laurent LESCOULIE »
·
L’ouvrier à plein temps « Gilles »
·
Une apprentie en école d’ingénieur agronome « Pauline »
Le cheptel
se compose de 64 mères Blonde d’Aquitaine et de 36 génisses de renouvellement.
L’exploitation
recherche l’autonomie alimentaire du troupeau avec la production de
fourrages annuels (sorgho maïs ensilage, méteils, couverts végétaux) et de
céréales et protéagineux (maïs, triticale, tournesol…). Mais l’essentiel de
l’alimentation (9 mois sur 12) est basée sur un système de pâturage tournant
sur les 34 ha de prairies situées autour de l’exploitation et du lycée.
Les vaches
de réforme sont engraissées sous le label rouge « Bœuf de Chalosse ».
Elles font objet d’essais techniques autour du thème de l’autonomie protéïque
en comparant par exemple deux rations : maïs/soja (ration classique) et
maïs/tourteau de tournesol (ration d’essai).
L’exploitation
écoule sa production essentiellement en filières courtes :
·
Vente des animaux gras et des broutards à un négociant, destinés
aux boucheries locales ;
·
Vente directe : environ 1 bovin gras et 1 broutard par mois
(viande en colis, au détail, charcuteries, plats cuisinés).
Le site accueille tout au long de l’année
scolaire 120 stagiaires du lycée et 500 heures de travaux pratiques afin de former
les élèves et étudiants à leur futur métier.
Le Domaine
de Laluque est présenté en détail sur le site internet du lycée agricole :
Donc, si je comprends bien, Facette, qui est trop mimi, ne va pas être mangée, du moins dans un premier temps ? Ouf ! Un grand bravo pour ce blog plein de fantaisie et trop joli.
RépondreSupprimerVotre description donne envie de connaitre davantage votre lycée.
RépondreSupprimerJe viens de vous voir sur TVPi!! Super présentation!
RépondreSupprimerBon courage à tous pour le salon,
votre ancienne prof de physique (aux S et STAV)
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